Nouveau Vegan

vendredi 19 décembre 2014

Végo

Je suis allé 2 fois chez Végo depuis mon dernier article. J'avais des coupons de rabais, il fallait bien que j'en profite!

Voilà donc ce que j'ai mangé:


Un burgers de tempeh (miam), de la salade de patate (miam), des algues, des frites de navets (bof), un ragoût de seitan(bon) et d'autres choses que ma mémoire a oublié:



Un burger de tempeh, de la courge rôtie (bonne), du spaghetti à l'ail (correct), du tempeh thaïlandais(bof), du cari aux pois chiches (bon), un ragoût de seitan (miam) et d'autres chosesÈ



De bons repas quand même! Je n'aime pas trop le concept de payer au poids, mais reste que la plupart de la bouffe est bonne.

jeudi 18 décembre 2014

Pita asiatique au yuba



Comme je vous l'ai dit mardi, le Petit Marché Végé sera fermé jusqu'au 4 ou 6 janvier, alors je vais devoir me passer de leurs banh mi durant tout ce temps. Ça va être difficile!

Mais je me suis dit que je pourrais bien essayer de m'en faire chez moi. Ce que j'ai déjà fait à plusieurs reprises!

Parmi leurs choix de garnitures pour banh mi, ils ont du yuba (ou peau de tofu). J'aime beaucoup cette garniture et j'avais justement du yuba séché qui traînait dans armoire depuis un bon moment. À l'attaque! Et pour faire changement, j'ai décidé d'utiliser des pains pita au lieu des baguettes de pains.

J'ai commencé par réhydrater le yuba durant 1 heure dans un mélange d'eau chaude, de sauce soya, de basilic et de sambal oelek.

Ensuite:

Pita asiatique au yuba

1 paquet de yuba réhydrater
2 cuillères à soupe de sriracha (+ pour garnir)
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 cuillères à soupe de sauce soya
2 cuillères à soupe de sauce hoisin
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 concombre en fines tranches
Des carottes râpées
Vegenaise
Coriandre fraîche
4 pains pita


Mixez ensemble la sriracha, le vinaigre, le hoisin, la sauce soya et le sirop d'agave.

Dans une poêle, faire sauter dans l'huile 3-4 les morceaux de yuba. Rajoutez ensuite le mélange des sauces et faite cuire jusqu'à ce que le liquide soit bien réduit.



Ensemble ensuite vos pita avec le yuba, les légumes, la coriandre, de la sriracha et la vegenaise.


Mon yuba était plus épais qu'au restaurant, alors la texture n'était pas pareil, mais j'ai tout de même adoré! J'adore ce truc et ça coûte trois fois rien en plus!


J'aime bien le mélange de saveur. J'ai bien réussi mon coup. 9/10


Je crois que je vais essayer plein de sandwichs asiatiques durant le temps des fêtes!

mercredi 17 décembre 2014

Pochettes Tofurky pizza


J'ai finalement pu essayer les trois saveurs de pochettes de Tofurky. Voici donc ma dernière chronique  sur le sujet!



J'ai mangé le tout avec des choux de Bruxelles avec un tout petit peu de nooch.


C'est la saveur la plus "traditionnelle" des trois. Et c'est aussi elle que j'ai préférée!


C'est surtout le pepperoni végétale que j'ai bien aimé. Il est vraiment bon, surtout avec de la sauce tomate et du fromage végétal! Il y a peut-être un peu trop de fines herbes sur la croûte, mais j'ai quand même adoré. Trop cher, mais vraiment un bon dépanneur!




mardi 16 décembre 2014

Petit marché végé

Et oui, je vous parle encore du lieu où je manque pratiquement tous les jours un fameux banh mi! Je vous en avais déjà parlé ICI et ICI.

J'aime VRAIMENT cet endroit. Tout est délicieux, pas cher et le service est tellement chaleureux. Tsé quand tous le monde connait ton nom dans un resto, ça veut dire que tu es un bon client!

Aujourd'hui, je vous présente de nouvelles choses que j'y ai essayé.

Une espèce de tartinade aux champignons:



Je l'ai utilisée dans un sandwich.




C'est vraiment délicieux! Bon goût et texture agréable.


L'autre fois, j'ai fait découvrir cet endroit à mon père et j'en ai profité pour essayé la soupe et les rouleaux de printemps:



Les rouleaux sont vraiment bon. Ils ont un goût vraiment différent des rouleaux de printemps ordinaire.

La soupe est fantastique! Le bouillon est délicieux et il y a toutes les sortes de viandes végétales possible dedans. C'est délicieux!

On nous a gentiment offert du thé.


Pour dessert, un dessert vietnamien: lait de coco, riz et haricots:



C'est bon, mais pour cerveau se rebellait devant la présence d'haricots entiers dans un dessert. Faut s'y habituer!

Vous devez découvrir cet endroit! Dépêcher vous, ils ferment du 18 décembre au 4 janvier, alors faite des réserves avant!


Petit marché végé
7057, St-Denis

lundi 15 décembre 2014

Souper de Noël végane

Bon début de semaine à tous! C'est aujourd'hui ma dernière journée de cours, il ne me reste que quelques examens par la suite. Les vacances arrivent!


Samedi soir, j'étais invité à une soirée de Noël végane avec des amies. Mon premier party de Noël ou tout est 100% végane! Joie!

Nous avons fait des tonnes de bouffes que je vais me faire une joie de vous montrer!

Ici, des craquelins avec du végélox, des câpres et du boursin (spécialement fait avec des graines juste pour moi. Merci!):



Une assiette de viandes froides végétales:



Ça fait une belle table!



Moi, j'ai fait une tourtière de millet:



Ici, un délicieux pain de tempeh:



Voilà le résultat final de l'assiette: un morceau de tourtière, un morceau de rôti de seitan, du pain de tempeh, des légumes, de la purée de pommes de terre et une sauce au miso.



C'était tellement bon!!! Un vrai régal!


Je m'en veux beaucoup, il y avait aussi une bûche que j'ai oublié de prendre en photo! Elle était tellement trop bonne et magnifique!

Comme quoi, on peut très bien faire un souper de Noël sans aucune cruauté et sans sacrifier aucun plaisir!

dimanche 14 décembre 2014

Mes achats de la semaine

Bon dimanche à tous!

J'espère que vous avez passé une belle semaine. Voici donc mes achats de la semaine:


Lundi:

Marché Tradition
- Levure 



Marché Oriental St-Denis
- 2 paquets de brocoli chinois
- Sauce soya Thin thai
- Champignons séchés



Vendredi:

Iga
- 2 paquets de champignons



Marché Tradition
- 1 baguette de pain
- Végé-pâté Fontaine santé



Encore de petits achats! Et vous?

samedi 13 décembre 2014

Ce que j'ai mangé...

Premièrement, je veux juste vous dire que je manque un peu de temps en ce moment, alors je m'excuse si je suis long à répondre aux commentaires. Je vais bientôt m'y mettre!


Voici donc ce que j'ai mangé hier;


Pour déjeuner, un overnight oat (lait de soya, pomme, avoine, graines de pavot et graines de chanvres. Et un café américano.



Une barre Clif:



Un banh mi!



Pour souper, j'étais pressé et j'avais faim, alors j'ai mangé du pain et du végé-pâté. J'aime vraiment beaucoup manger du pain:



Plus tard en soirée, j'ai bu un thé vert au kombucha:



Et vous, votre journée d'hier?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...