Nouveau Vegan

samedi 28 février 2015

Miow!


Bon samedi et bonne fin de semaine!

J'ai un peu moins mal à la gorge, mais je manque un peu de motivation. Je vais donc vous inonder de photos de chats (pas les miens)!


Mini voulait revenir avec moi:



Une petite sieste:



Pourquoi tu me déranges dans mon armoire?



C'est ma chaise!



Je pose pour l'appareil:




Oui, j'aime trop les chats! Je reparle de bouffe demain!

vendredi 27 février 2015

Ce que j'ai mangé...

C'est vendredi! Et j'ai mal à la gorge. J'espère ne pas passer la fin de semaine au lit. Pitié!


Je vous montre ce que j'ai mangé hier.


Pour déjeuner, un americano et un bagel au Earth Balance:



Pour dîner, un fameux banh mi du Petit Marché Végé (oui je dois prendre une nouvelle photo!):



Pour souper, comme j'avais besoin de réconfort, j'ai fait une de mes recettes préférées: pâtes, viande hachée végétale, Daiya, soupe tomate, ail séchée, oignon séché, fines herbes et poivre: 



Bon, manger la recette au complet n'était pas une idée très brillante. Pauvre ventre!

Et vous alors?

jeudi 26 février 2015

Nouilles de patates douces, tofu, algues et légumes

Je suis un peu pressé aujourd'hui, alors je vais simplement vous montrer une recette "à peu près" dont j'avais oublié de prendre les ingrédients en photo.



Nouilles de patates douces, tofu, algues et légumes

Nouilles de patates douces
Tofu en morceaux
Algues réhydratées
Légumes au choix
Sauce soya
Sauce hoisin
Huile pour cuisson
Poivre blanc
Basilic



Je crois que vous savez comment faire un sauté!

Désolé, j'ai peu cuisiné ces derniers temps et je manque un peu de temps et surtout, d'envie de cuisiner. Il faut que je m'y remette!

mercredi 25 février 2015

Poulet végé de Tiende Santé

J'étais passé plusieurs fois devant le magasin Tiende Santé (279, avenue Duluth) avant d'osé y rentrer. Le service y est chaleureux, on y trouve plein de thés et surtout, des congélateurs avec plein de fausses viandes. Bon pas autant que chez Chi-ming, mais il y a plusieurs quand même. Malheureusement, beaucoup ne sont pas véganes, mais certains oui. Comme ce végé-poulet:




Pour faire simple, j'ai encore cuisiné un petit sauté asiatique avec le poulet végétale.



Visuellement, c'est très réussi!



Et le goût est aussi délicieux. Les épices sont vraiment bien équilibrées. La texture est le côté le mieux réussi. C'est assez réaliste. Ça ne goûte pas parfaitement le "poulet", mais c'est bon et ça satisfait amplement mon envie de viande végétale!

mardi 24 février 2015

Végo

Aujourd'hui, je vais vous parler de mes deux dernières visites au restaurant Végo (la succursale sur St-Denis).

La première fois, j'avais encore pris le buffet au poids. Un burger de tempeh, un rouleau de printemps, de la salade de patates, du tofu au gingembre, quelques cubes de tempeh indonésien, des pâtes à l'ail et un peu de seitan:



C'était bon, mais je ne croyais pas devoir payer presque 15$ pour l'assiette. Ça monte vite pour une assiette pas si grosse que ça. Mais au moins, j'ai eu un bon repas.


L'autre fois, j'ai essayé pour la première fois le Petit Végo et j'ai pris le trio végane. Un sandwich effiloché bbq, de la salade de patates et un cupcake red velvet de Sophie Sucrée:



Le sandwich est vraiment délicieux. Le pain est bon et la "viande" à une belle texture. J'adore vraiment leur salade de pommes de terre. Ils auraient pu couper les patates en plus petits morceaux, mais sinon, c'était parfait.



Le cupcake est évidement succulent. Ça donne vraiment une belle assiette. Et pour moins de 10$ en plus. Ça vaut la peine!

lundi 23 février 2015

Ramen de Koyo

Bon début de semaine!

Et oui, il n'y a pas eu d'article hier! Je ne me sentais pas très bien et comme mes achats de la semaine se constituaient d'une baguette de pain et d'un paquet de végé-pâté, je me suis dit que je pourrais bien prendre une petite journée de congé!

Aujourd'hui, je vous parle d'une belle découverte que j'ai fait: les ramen de Koyo. Mais pourquoi un simple paquet de ramen mérite-il un article? Non, ce n'est pas juste à cause du logo végane ou parce que c'est un produit bio. C'est l'absence d'huile de palme qui m'a conquis.

J'essaye de ne pas consommer de produits qui contiennent de l'huile de palme s'ils ne sont pas certifiés. Et c'est la première fois que je vois des ramens sans cette huile (et sans huile tout court). Joie!



À 2$ le paquet, c'est vrai que c'est un peu cher. Mais, ça me convient. J'en mangerais juste moins souvent. 




Les nouilles sont bonnes et je ne ressens pas du tout de différence avec les ramens traditionnels. Le bouillon est bon, même s'il manque un peu de goût. Je rajouterais un peu de saveurs la prochaine fois.

Je suis tellement content de manger des ramens!!!

samedi 21 février 2015

Ce que j'ai mangé...

La fin de semaine est commencée!!!

Aujourd'hui, je vous montre ce que j'ai mangé hier.


Pour déjeuner, puisque j'avais oublié de faire mon gruau la vieille, j'ai dû faire un gruau chaud! Avec des graines de chanvre et de chia et des canneberges séchées à l'orange.



Pour dîner, un banh mi du Petit Marché Végé comme toujours! J'ai même pris une nouvelle photo. Et oui, je mange dans le métro!



Je suis rentré tard avec AUCUNE envie de cuisiner. Alors, j'ai acheté une baguette et du végé-pâté. Un bon souper de paresseux.




Un petit dessert qui provient du Petit marché végé: crème de coco, riz, sucre et haricots:



C'est bon, mais mon cerveau reste choqué par la présence de gros haricots entiers dans un dessert!


Et vous alors?
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