Nouveau Vegan

vendredi 31 octobre 2014

Maïs soufflé au "cheddar blanc" de Earth Balance

C'est vendredi et la fin de semaine arrive enfin! Vive les courtes vacances!

Oui encore un test de produit. J'ai une tonne de tests du genre à vous présenter. Ça vous intéresse?

J'avais vraiment hâte de pouvoir goûter au popcorn de Earth Balance. J'avais plus envie d'essayer celui au "beurre", mais je n'ai trouvé que celui au cheddar blanc vieilli ce jour-là. C'est toujours mieux que rien du tout!



Je m'en suis servi un bol géant!


Je le dis tout de suite: je suis beaucoup plus un fan de chips que de popcorn. J'ai quand même ce produit. Le goût de fromage est bon et réaliste. Il pourrait être plus présent, mais ça demeure très bon. J'ai bien hâte de goûter à la saveur beurrée! 8/10

J'ai tellement hâte que l'on puisse trouver les chips crème sûre et oignon de Earth Balance au Québec. J'en achèterais des tonnes!!!!

jeudi 30 octobre 2014

Tempeh au whiskey BBQ

Je suis présentement dans une phase où faire des recettes ne me tente pas trop et où je fais beaucoup d'improvisation. J'essaye surtout de faire le plus simple possible avec ce qui traîne dans mon armoire et mon frigo.

Cette recette est une improvisation totale. J'avais juste envie de cuisiner avec du whiskey et je me suis dit que faire une espèce de sauce bbq serait parfait. Je me suis quand même forcé pour faire des quantités exactes.



Tempeh au whiskey BBQ

Un paquet de tempeh coupé en longues tranches

Marinade:
2 cuillères à soupe de ketchup
3 cuillères à soupe de whiskey
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de sauce soya
Quelques goûtes de fumée liquide
2 gousses d'ail hachées
Quelques goûtes de Tabasco
2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou encore mieux d'érable!)
Poivre
Un peu de poudre d'oignon



Mixez ensemble les ingrédients de la marinade ensemble et laissez mariner les tranches de tempeh un bon 24 heures.



J'ai fait griller le tout dans une poêle avec un peu d'huile. J'ai servi avec du riz et des légumes vapeur.



Oki, je vais me vanter, mais c'est vraiment trop bon! C'est vraiment goûteux et la saveur est vraiment parfaite. Le whiskey rajoute vraiment un petit quelque chose de plus à l'ensemble. C'est réellement l'un des meilleurs tempeh que j'ai jamais mangé. Je suis tellement fier de moi! 9,5/10


mercredi 29 octobre 2014

Pochettes BBQ de Tofurky

J'avais tellement hâte que les pochettes de Tofurky sortent enfin au Québec! Les pizzas pochettes étaient probablement l'un de mes "junk food" préféré. Et enfin en voici une version végane!

J'ai commencé par testé la sorte BBQ:



Comme j'avais le temps, je les ai faite cuire au four plutôt qu'au micro-onde pour y goûter parfaitement.

J'ai servi le tout avec des rondelles d'oignon et des légumes plein de Nooch!!!



J'ai aimé! Ce n'est pas parfait, mais c'était idéal pour combler mon besoin de "junk". La pâte est bonne et épaisse. La sauce est bonne, tout comme la fausse viande. Un bon produit qui va revenir souvent chez moi! 9/10

mardi 28 octobre 2014

57 Cals House Of falafel

Et oui, les vacances sont déjà terminées et l'école recommence!

Je vous avais déjà parlé du seul restaurant végétarien de Laval ICI. J'y suis retourné deux autres fois depuis. C'est situé à 10 minutes à pied de chez mon père, alors ça aide!


Ici, un pita shawarma avec des frites:


Je n'avais jamais mangé de "vrai" shawarma, alors je n'avais pas trop d'attentes. C'est vraiment bon! C'est bien goûteux et la texture est agréable. Ils ont bien réussi leur végé-viande! Les frites étaient bien plus croustillantes et meilleures que la dernière fois. 



Ici un sandwich philly avec des copeaux de Daiya et une frite:


Un gros coup de coeur pour moi! J'ai adoré le végé-steak et toutes les garnitures. C'est vraiment goûteux et les saveurs sont géniales. Ils sont aussi bien généreux sur le Daiya qui est bien fondu! Et encore de bonnes frites!


Il y a un seul restaurant végé à Laval, mais il en vaut vraiment la peine!!!

lundi 27 octobre 2014

Burger Field Roast

Dans ma folie d'achats de produits Field Roast, je m'étais procuré leur burgers que je n'avais encore jamais essayé. J'avais très hâte d'y goûter, surtout après avoir lu cette chronique.


Avouez que le paquet est jolie?!



J'ai servi une boulette dans un pain à hamburger de Gadoua avec de la végénaise,  de la sriracha, de la laitue, des tranches de tomates et du fromage végétal mozza de Tofutti (chronique à venir).

J'ai aussi fait cuire des frites gaufrées pour accompagner le burger.



J'ai adoré cet hamburger! La galette est goûteuse et j'aime beaucoup sa texture. Son côté formée à la main donne encore plus l'impression de l'avoir faite soi-même. Son seul défaut, c'est que c'est un trop gras. J'ai pu la faire frire sans ajouter d'huile! Mais sinon, elle est parfaite! 9/10




Ici, j'ai fait un accompagnement plus santé: une salade de roquette et tomates avec de la vinaigrette au pavot


dimanche 26 octobre 2014

Mes achats de la semaine

Donc voici mes achats de la semaine:


Lundi:

IGA:
- Spirales de maïs (3,69$)
- Jus d'orange bio (1,75$)
- Pâtes (2,69$)
- Sel de mer (2,39$)
- Frites spirales (2,99$)
- 2 sacs de légumes congelés (2x2,99$)
- Pain St-Méthode (3,89$)
- Tomates (2,20$)
- Brocoli (1,50$)
- 2 chou-fleurs (2x1,50$)
- Pommes de terre (2,99$)
- Bière L'Interdite (2,50$)




Mercredi:

Antidote Superalimentation
- Lait de soya Pacific (3,99$)
- Graines de chia bio (7,49$)
- Lait de chanvre bio au chocolat (3,69$)




Jeudi:

IGA
- Choux de Bruxelles (2,50$)
- Bananes bioéquitables (2,15$)
- Brocoli (1,50$)
- Carottes (1,49$)




Vendredi:

Marché Tradition
- Lait de soya bio So Nice (3,69$)



Et vous vos achats alors?

samedi 25 octobre 2014

Ce que j'ai mangé...

J'inaugure aujourd'hui une nouvelle chronique: ce que j'ai mangé...

Il s'agira de vous présenter à chaque samedi tous ce que j'ai mangé ou bu (sauf l'eau) durant une journée de la semaine. Je dois avouer que je copie mon ami Maya (Singeries et boules de riz).

Je vous préviens que je m'entraîne beaucoup et que donc, je mange aussi quand même beaucoup!

Alors, on commence!


Pour déjeuner, un cappuccino au lait de soya et un overnight oats composé comme ceci: flocons d'épeautre, lait de tournesol, lait de chanvre au chocolat, graines de chia, graines de pavot et une banane. Un déjeuner santé, plein de fibres et nourrissant!



Après l'entrainement, j'ai pris un sachet de protéines véganes que l'on m'avait donné et j'ai mélangé avec du lait de chanvre au chocolat. Honnêtement, c'est plutôt mauvais...



Pour dîner, une recette que je vous présenterais bientôt. Je peux juste vous dire qu'elle contient des soy curls.



Un américano:



J'ai oublié de prendre une photo, mais j'ai mangé une petite tranche de pain avec du Bee free honee.


Pour souper, je comptais faire une belle recette, mais devant le manque d'envie, j'ai simplement fait des pâtes avec de la sauce rosée LeGrand et du nooch. Avec 2 petites tranches de pains.



Aussi oublié de prendre mon autre cappuccino en photo.


Des spirales de maïs. J'aime vraiment trop ça:



Un sandwich aux tomates avec un peu de Marmite. Dire que je détestais les tomates avant:



Quelques biscuits soda:


Alors voici ce que j'ai mangé!
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